东莞新茶嫩茶wx

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本文目录一览：

• 1、嫩茶和老茶哪个含茶多酚量多?
• 2、新茶能泡几遍
• 3、普洱茶礼盒定制
• 4、做新茶-需要先蒸么?
• 5、龙井是什么茶
• 6、新茶为什么要放放才能喝

嫩茶和老茶哪个含茶多酚量多?

所以从形态上看嫩茶叶好看些，从功用上讲，老茶叶更益健康。在此提醒大家别瞧不上老茶叶，其实人家没钱的喝的粗茶更益健康。嫩茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素的含量高，更耐冲泡，香气清爽。

嫩叶绿茶含茶多酚最多，茶多酚是由30种以上的多酚类物质组成的，大多数可溶于水，味苦涩，是形成茶汤色香味的主要成分，具有抗衰老、防辐射、降血脂等重要的功效。并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。

金花茶老叶子及嫩叶子泡茶功效差不多，只是叶子所含成分有所差别。金花茶嫩叶的茶多酚、氨基酸、维生素含量较高，降血压血脂血糖、护肝解毒、保护心脑血管功效较好。

从产地来说，南方产的绿茶比北方的茶多酚含量高；从品种来说，大叶种（云南、四川）比小叶种（江浙）高；从季节来说，夏茶比春秋茶含量高；从老嫩老说，有一定成熟度的比幼嫩芽叶的含量高。

其实茶的口感不是单单由某种物质含量的高低决定，从嫩叶到老叶，虽然茶多酚的含量在减少，但是鲜爽的物质--氨基酸的减少速度更快，茶多酚的涩自然会被体现出来。

茶叶中茶多酚的含量，随着发酵的完全程度而逐渐减少。这么来说，如果在同样条件下冲泡的话，茶多酚的含量其实是从多到少，按照绿茶→乌龙茶→红茶→黑茶排序的。

新茶能泡几遍

1、龙井茶一般泡3次最佳，后面再泡就没有什么滋味了。龙井茶冲泡时不需要洗茶，一般使用上投法泡茶，将85度的热水倒入杯中，把茶放在水中，等待5-8秒后即可出汤。龙井茶回甘持久，一泡茶品饮后唇齿留香。

2、一般可冲泡10次左右。黑茶冲泡的茶具用紫砂壶、盖碗杯都可以，冲泡时的温度在100度，第一次冲泡用10秒左右，对于品质优秀的红茶，不用洗茶 如果是煮茶，则三次左右。红茶 一般可冲泡5~7次。

3、新茶龙井能泡3到4泡。龙井茶想要保持它原有的风味，最多只能泡3次，到第4次时，茶香味会变得极淡，汤色也不极先前三泡浓郁。有些袋装龙井茶最多泡为1次，散装龙井茶就不能超过3次。

4、绿茶新茶能泡2-4次。不同品质的绿茶有不同的冲泡次数，这和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶的完整程度等都有关系，一般建议泡2-4次。

普洱茶礼盒定制

1、可以的，可以按需求定制普洱茶，普洱茶的原料，普洱茶的加工工艺，纯料or拼配，古树or乔木，还有包装。

2、有家叫吉盛祥的茶还不错，包装漂亮，很有特色，口感也好。性价比不错。我今年到云南旅游，在机场买过。

3、定制普洱茶会根据你的要求，对普洱茶原料的要求，如山头，古树，乔木，纯料，拼配，年份，包装，会根据要求进行定制，你说了算，品质要比市场上的标准普洱茶产品要好。

4、普洱茶礼盒：包括普洱茶和茶具，适合送给喜欢品茶好友。珠洲招牌绿茶礼盒：包括珠洲招牌绿茶和茶具，适合送给喜欢品绿茶的朋友。蔡琳茗茶礼盒：包括蔡琳茗茶和茶具，适合送给喜欢品名茶的朋友。

做新茶-需要先蒸么?

1、第四步就是烘焙。我个人用取暖器，效果不好，不建议使用。实在没办法就晒干吧。最后就是成茶了。新茶别急着喝，放几天再喝，火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何。

2、鲜叶的采摘。用于做高档名优茶的鲜叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。摊青。 新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。

3、完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。老茶 老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。

4、因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

5、绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。

龙井是什么茶

传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

鉴别西湖龙井的招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

西湖龙井属于绿茶 西湖龙井属于绿茶，出产地在杭州西湖一带，按照产地的不同分为狮、龙、云、虎、梅五个品种。其中狮峰和翁家山龙井的品质上乘，而云溪龙井的产量较高。按照采摘时节，西湖龙井可分为明前茶和雨前茶。

茶条由光滑至粗糙。香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味，叶底由嫩芽转向对夹叶。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙。滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

新茶为什么要放放才能喝

一般来说新茶火气重，要放一段时间。也有可能是你家大人的心境不同吧，“不同时间不同心境，品的茶味道不一样”。

这是因为，从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的，春茶刚加工好，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激比较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。

原因：新茶（采摘下来不足一个月茶叶）没有经过一段时间放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还未被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀等症状，还会刺激胃黏膜，易诱发胃病等不适。

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